Hành tây

Hành tây được nhiều người ví như “vua của các loại rau” vì giá trị dinh dưỡng phong phú và những công dụng phòng chữa bệnh tuyệt vời của nó. Xét theo y học cổ truyền và hiện đại, điều này không hề phóng đại. Trong bữa ăn của người phương Tây thường xuyên có mặt loại thực phẩm này.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g hành tây:

- Năng lượng: 40 Kcal

- Carbohydrate: 9,34 g

- Chất đạm: 1,10 g

- Tổng số chất béo: 0,10 g

- Cholesterol: 0 mg

- Chất xơ: 1,7 g

- Axit Folic: 19 mcg

- Niacin: 0,16 mg

- Axit pantothenic: 0,125 mg

- Pyridoxin: 0,20 mg

- Riboflavin: 0,027 mg

- Thiamin: 0,046 mg

- Vitamin A: 2 IU

- Vitamin C: 7,4 mg

- Vitamin E: 0,02 mg

- Natri: 4 mg

- Kali: 146 mg

- Canxi: 23 mg

- Đồng: 0,039 mg

- Sắt: 0,021 mg

- Magie: 10 mg

- Mangan: 0,125 mg

- Phốt Pho: 29 mg

- Kẽm: 0,17 mg